У нас законно все » Книги и журналы » Книги » Чед Сарно, Дерек Сарно, Дэвид Иоахим - Неприлично полезная кулинарная книга (2019)

 

Чед Сарно, Дерек Сарно, Дэвид Иоахим - Неприлично полезная кулинарная книга (2019)

Автор: didl3 от 16-03-2019, 20:32, посмотрело: 14

0

«Мы припасли немало трюков. Рассуждать, как шеф-повар, означает придерживаться определенного порядка на кухне. Хорошо оборудованная кухня и несколько привычек профессионального кулинара могут превратить приготовление пищи из ежедневной утомительной работы в приятную забаву. Неприлично здоровая концепция касается и продуктов. Мы научим вас создавать вкус с помощью базовых – и не очень базовых – методов. Знаете ли вы, что обжарка создает совсем новые вкусы, которых не было в продукте ранее? Вот почему еда, приготовленная на гриле, обладает изумительным вкусом! Можно личный вопрос? Вы строгаете овощи? А нужно! А еще мы разработали отличную технику «обжаривание под прессом», благодаря которой вкус, например, грибов усиливается, а сами они становятся плотными и мясистыми». Эта книга – безудержный фейерверк из предложений от подлинных шеф-поваров – всезнаек и фантазеров.
Название: Неприлично полезная кулинарная книга
Автор: Чед Сарно, Дерек Сарно, Дэвид Иоахим
Год: 2019
Жанр: кулинария
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Издательство: Россия, Москва, Эксмо
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: Электронная копия
Страниц: 323
Размер: 43,5 MB
Скачать Чед Сарно, Дерек Сарно, Дэвид Иоахим - Неприлично полезная кулинарная книга (2019)



Категория: Книги и журналы » Книги

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.