Задолго до появления чая и кофе пили на Руси эти великолепные целебные напитки. Слабоалкагольные меды и совсем или почти безалкогольные сбитни были особенно популярны еще и по той причине, что мед до начала ХХ века был значительно дешевле сахара. Варили также меды из березового сока, из клюквы, изюма, липового цвета, вишни. Откуда пошло название «медовый месяц»? А вот оттуда: во время свадеб и после них молодых потчевали слабоалкогольным медовухами еще целый месяц. Вот и говорилось: «Я сам там был, мед, пиво пил. По усам текло, да в рот не попало».
Можно различить несколько видов медовухи.
По стерилизации.
1. медовуха ставленная, приготовленная брожением без кипячения.
2. медовуха варёная, сброженная и стерилизованная кипячением.
Статья явится истинным подарком для гурманов. Она содержит множество рецептов для приготовления медовухи в домашних условиях. И несмотря на изобилие алкогольного ассортимента на прилавках магазинов, сварить медовуху в домашних условиях дело тонкое.
Предлагаю вам рецепты:
-МЕДОВУХА СОКИРИНСКАЯ
-МЕДОВОЕ ШАМПАНСКОЕ
-СТАРИННЫЙ МЕД-ВИШНЯК
-МЕД КЛЮКВЕННЫЙ
-АПИОФИТОБАЛЬЗАМ
-РЕЦЕПТ СБИТНЯ
- и еще много-много всего итерестного......
Медовуха весьма забористая, поэтому знаем меру!
Информация о файле:
Издатель:интернет
Страниц: 37
Формат: DOC
Размер: 1,33 мб
Скачать:Приготовление медовухи в домашних условиях /иллюстрированное руководство/
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
