Чтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический Олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и приготовить любое блюдо быстро, правильно и красиво.
В нашей книге вы найдете 200 основных кулинарных навыков от нарезки продуктов, до технологии выпечки, подробное описание каждого шага, множество пошаговых фотографий, а также сотни советов от профессиональных поваров. Освоив основные техники приготовления, вы сможете экспериментировать на кухне, готовить сложные интересные блюда и удивлять всех вокруг новыми блюдами!
Информация о книге:
Название: 200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый
Автор: Клара Пол, Эрик Трей
Язык: русский
Издательство: Эксмо
Жанр: кулинария
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 256
Размер: 7 мб
Скачать Клара Пол, Эрик Трей - 200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый (2014) pdf
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
