Название: Новейшая и полная поваренная книга въ двухъ частяхъ
Автор: Яценков
Часть 1, содержащая в для себя: как раздроблять по частям всякаго роду мясо, узнавать его доброту, и приготавливать самыя вкусныя скоромныя и пост[н]ыя кушанья; как огородные плоды приправлять, сушить и в прок заготовлять, с приобщением всяких пирожных, новейших рагу и соусов; также как разными образами составлять неплохой уксус, солить огурцы, огородные коренья и грибы, делать масло, сыр и проч.
