Краткий курс пивоварения (2007) PDF - Предлагаемая вниманию российских пивоваров книга написана известнейшим немецким специалистом, профессором, деканом факультета Университета г. Вайнштефан Людвигом Нарциссом - автором книг "Технология солода" и "Технология сусла". Несомненным достоинством этого издания является четкая структура, а также достаточно лаконичный стиль изложения материала. В настоящее издание включен материал, подготовленный автором для последней книги трехтомника - "Технология пива".
Название: Краткий курс пивоварения
Автор: Нарцисс Л.
Издательство: Профессия
Год: 2007
Страниц: 640
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 14 Mb
Скачать:Краткий курс пивоварения (2007) PDF
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
