Отличная книга, буквально – “азбука” или “букварь” кулинарии. Будет полезна как новичкам, только познающим азы кулинарии, так и опытным хозяюшкам. Рассмотрены все азы выбора, хранения и приготовления продуктов/блюд. Огромное количество фотографий (практически на каждой странице) делает чтение книги очень увлекательным, а приготовление блюд – простым и интересным занятием. Думаю, что она очень понравится детям, желающим научиться готовить. Напомнила Советскую книгу “О вкусной и здоровой пище” 1951г. издания, по которой в детстве я научился готовить.
Готовить – это просто!
Если пока вы делаете только первые шаги на кухне, но хотите научиться готовить по-французски вкусно, элегантно, легко, эта книга для вас.
– 200 простых рецептов: разнообразные овощные блюда, вкусное мясо, ароматная рыба и великолепная выпечка.
– В книге вы найдете 40 подробных рецептов с поэтапными иллюстрациями, которые помогут увидеть и понять весь процесс приготовления «от» и «до».
– Вы узнаете много полезного о том, как правильно подобрать кухонную утварь, научиться выбирать мясо или рыбу, овладеть приемами приготовления блюд и тонкостями использования специй и пряных трав, познакомитесь с календарем сезонности овощей и фруктов.
– На страницах книги вы найдете немало кулинарных приемов и хитростей, вариантов, советов, необходимых для успеха в кулинарном мастерстве.
Теперь в ваших руках все для того, чтобы готовить как шеф-повар!
«Полный курс кулинарии для начинающих» — скачать в pdf.
Переводчик: Е. Ермолаева
Редактор: С. Ильичева
Дата выхода на ЛитРес: 16 ноября 2015
Дата перевода: 2015
Дата написания: 2015
Общий размер: 42 MB
Общее кол-во страниц: 529
Размер страницы: 204 x 245 мм
ISBN: 978-5-699-79010-4, 978-5-699-77533-0
Скачать:
