У нас законно все » Книги и журналы » Книги » Комм Анатолий - Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара (2014)

 

Комм Анатолий - Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара (2014)

Автор: didl3 от 21-06-2020, 14:00, посмотрело: 184

0
Комм Анатолий - Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара (2014)

Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм - личность неординарная. Он идет своим профессиональным путем, не оглядываясь на окружающих, и дарит гостям уникальную возможность увидеть и узнать, какими должны быть ресторанные блюда в XXI веке.
Как и сам Анатолий Комм, его книга - явление громкое, яркое и непредсказуемое. Уникальный шеф делится с читателями, в первую очередь своими коллегами - шеф-поварами и рестораторами, - собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, дает возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды, заставляет честно посмотреть в глаза реальности, жестко расставляя точки над "i". Мы уверены: обсуждать мысли, высказанные в этой книге, ресторанный рынок будет не один год. "Большое видится на расстоянье...".
Название: Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара
Автор: Комм Анатолий
Год: 2014
Жанр: кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 173
Размер: 48 MB
Скачать Комм Анатолий - Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара (2014)



Категория: Книги и журналы » Книги

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.