Жанр: Обучающий
Год: 2014
Страна: Россия
Режиссер: ТК - RTG HD
Продолжительность: 00:14:09
Описание:
Холодец в России готовят с незапамятных времен. Его можно было встретить и в домах аристократов, и на столе у простых крестьян. Различались лишь набор продуктов и способы приготовления. Основа холодца - уваренный до состояния желе бульон. Мясо для него в зависимости от рецептуры используют разное. Обычно это мякоть говядины или свинины, иногда мясо птицы. А говяжьи или свиные ноги содержат желирующие вещества, которые позволяют холодцу застывать, но не превращаться в лед. Как и в старину, холодец является неотъемлемой частью праздничного меню. Хотя рецепт прост, на приготовление уходит много времени - от 8 до 12 часов. Но холодец того стоит! Особенно, если попробовать его с классическими русскими соусами из хрена и горчицы.
Качество: HDTV 1080i
Формат: ts
Видеокодек: MPEG-4 AVC/H.264
Битрейт видео: ~ 7888 kbps
Размер кадра: 1920x1080i
Аудиокодек: MPEG Audio 2.0
Битрейт аудио: 192 kbps
Размер: 861.36 MB
Скачать Рецепт русского холодца [2014г.]