Гонопольский С.Н. Консервы по-домашнему. В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях. В новом издании значительно расширен раздел по изготовлению консервов из дикорастущих плодов и ягод, раздел по переработке мяса, выработке колбасных изделий и мясных консервов. Более полно изложен материал по домашнему виноделию. Добавлена новая глава «Хранение свежих плодов и овощей в домашних условиях».
Название: Консервы по-домашнему
Автор: Гонопольский С.Н.
Год: 2000
Издательство: Колос
Формат: djvu
Страниц: 420
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер: 6,22 Мб
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
