Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
У нас законно все » Книги и журналы » Книги » Илона Федотова - Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010) DjVu, PDF
Илона Федотова - Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010) DjVu, PDF
Автор: didl3 от 13-06-2014, 11:49, посмотрело: 463
0
Фуршеты, шведский стол, кейтеринг - сегодня одни из самых популярных форм проведения праздничных и других событийных мероприятий. Каждый формат подразумевает свои правила организации пространства, оформления зала и составления меню. Приготовление блюд для них - особое искусство, требующее от повара определенных знаний и умений.Как правильно организовать проведение мероприятия, создать грамотную сервировку и, наконец, какие блюда предложить гостям? На эти и другие вопросы на страницах этой книги отвечают известные шеф-повара успешных московских и европейских ресторанов.
Название: Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг
Автор: Илона Федотова
Год: 2010
Жанр: кулинария
Серия: Мастер-классы знаменитых поваров
Издательство: Россия, Москва, Ресторанные ведомости
Язык: Русский
ISBN: 978-5-98176-082-2 | Тираж: 5.000 экз.
Формат: DjVu, PDF
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 160
Размер: 132 MB
Пароль на архив: Нет
Добавлена информация для восстановления: 5%
Скачать Илона Федотова - Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010) DjVu, PDF
Категория: Книги и журналы / Книги
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
